この度は加賀梨.comにお越しいただきありがとうございます。
加賀梨.comでは石川県加賀市で生産される梨を販売しております。
加賀梨は長年地元の農協さんやスーパーに卸しているだけの存在でした。
出荷の際に使っている箱には「加賀梨」とは銘打っていたのですが、あるとき遠方より当フルーツ園までわざわざ買いに来てくださったお客さんが、「地元だけのものにしておくにはもったいないのでは」と言ったひとことで「加賀梨」という言葉を再認識させられました。
こうしてわざわざ買いに来てくださる方もいることだし、是非全国のみなさまにもっと加賀梨を知って味わってもらいたいという気持ちで2008年よりウェブ販売をするに至りました。
美味しい「加賀梨」は体にも優しい食べ物なんです。
「加賀梨」には多量に含む糖質のソルビトールは、吸水作用があるため、便を硬化させるとともに、梨特有の歯ごたえを形成している石細胞が腸を刺激して、ぜん動運動を助けるため、便通をよくする効果があります。
また、カリウムを豊富に含むため、高血圧の予防効果があると言われています。
「加賀梨」には栄養素が豊富に含まれています。
- ビタミンC
発がん抑制やストレス緩和に効果があります。喫煙者は果物をたっぷり食べてより多くのビタミンCを取りましょう。 - ビタミンA
成長に関わる必要な栄養素です。ビタミンAに変換するβカロテンやβクリプトキサンチンは、動物実験では免疫力強化作用や発がん抑制効果、疲労回復効果があります。 - ビタミンE
抗酸化作用があり、老化予防や高血圧・発がん抑制作用があります。 - ビタミンB郡
ビタミンB1・B2・B6・葉酸などのビタミンB郡は、代謝を良くし、エネルギーの供給を円滑にするなどの効果があります。
これらは相互作用により機能を発揮しているので、どれが欠けても疲れやすくなります。 - カリウム
カリウムはナトリウムの排泄を促して、血圧を正常に保つ効果があります。 - 食物繊維
糖質・脂質の分解を遅くしたり、善玉菌のビフィズス菌等の増加促進等により、便秘予防や生活習慣病の予防効果があります。 - 糖質
果物に多く含まれているブドウ糖や糖質は、すばやくエネルギーになります。
疲労回復にも効果があります。 - クエン酸
酸味成分で、糖質エネルギーに順調に転換していく上で不可欠です。
疲労防止に効果があります。 - フラボノイド
ビタミンCの機能を高め、毛細血管を丈夫にし、出血を防いだり血圧を低下させたり発がん抑制する効果があります。 - カテキン類
殺菌作用による口臭予防や抗酸化作用による動脈硬化予防や発がん抑制に効果があります。
園長からひとこと
石川県は加賀の里にて梨の栽培を行っております。緑に囲まれた悠々とした大地で、梨と共に1年を過ごしております。
梨が食べられる時期は夏のほんの少しの間ですが、栽培は1年を通して行われます。冬場はノコギリやハサミで枝を整理する「剪定(せんてい)」作業をしたり、剪定後に四方に張られた番線（これを棚といいます）に整理した枝を縛っていく「誘引」という作業を行ったりしています。
まるで手のかかる子供のようですが、手塩にかけた分、夏には大きくて甘い実をつけ、みなさまのところへお届けする時は一人前になった子を見送るような気持ちです。
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